小樽三角市場帝王蟹、海鮮丼推薦「惠比壽櫻」，吃完美食再買海產伴手禮

來到北海道小樽，一定要造訪緊鄰車站、充滿在地人情味的「三角市場」！其中最受歡迎的海鮮名店之一，非主打現撈現煮活蟹料理的「惠比壽櫻」莫屬。不僅能品嚐到現煮帝王蟹、依季節更換的新鮮海鮮丼、燒烤料理，還設有販售只有北海道才買得到伴手禮區，吃飽喝足後再順手帶伴手禮回家，是許多觀光客大讚「來小樽必訪」的口袋名單！

「惠比壽櫻」可現選活蟹，現場進行碳烤、水煮等各種海鮮料理方式

「惠比壽櫻」3大推薦理由

理由 ①：位於三角市場內，距離小樽站僅步行3分鐘

「惠比壽櫻」位於熱鬧又有在地氣息的三角市場內，距離 JR 小樽站步行僅需 3分鐘，是有完整屋簷的室內空間，下雪或下雨都可以安心逛。不論是一早從札幌出發或安排小樽一日遊，都很適合把這裡當成第一站！

理由 ②：現選現煮活蟹，大啖北海道當季鮮美漁獲

店內主打現場挑選活跳跳的帝王蟹，由店家秤重後依喜好進行碳烤、水煮等料理方式。活蟹之外，還能吃到海膽、牡蠣等鮮度滿分的北海道當季漁獲。這種互動式體驗不只美味，過程也充滿樂趣，讓人留下深刻回憶！

理由 ③：多樣菜單選擇，吃飽再選購海鮮伴手禮

螃蟹料理之外，店內還有海鮮丼、烤魚、干貝刺身等多樣單點菜單可選，同時提供酒精與無酒精等各式飲品，能依照喜好自由搭配。用餐完還可在店內選購乾干貝、螃蟹味噌等北海道特產伴手禮，一次滿足吃喝買三大需求！

貼心提醒：
需要特別留意的是，伴手禮區的商品無法寄送海外，有喜歡的話建議現場購入，才不會錯過唷！

「惠比壽櫻」自選活蟹體驗與流程說明

Step 1：選擇螃蟹、秤重，還可以拍紀念照

「惠比壽櫻」最受歡迎的就是，能親自從水族箱挑選活跳跳的螃蟹，並交由店家現場料理的獨特體驗！根據季節不同，店家會提供多種螃蟹供選擇，例如 蟹膏濃郁的「毛蟹」、肉質細緻甘甜的「松葉蟹」，以及全年供應、人氣最高的「帝王蟹」。選好後由店員當場秤重報價，確認料理後，還能將螃蟹拿在手上請店員拍照留念，活生生的螃蟹就在掌心舞動，讓人既驚喜又興奮，絕對是旅行中難忘的一刻！

Step 2：選擇料理方式，開放式廚房在眼前現場料理

接著選擇想吃的料理方式，像是水煮、碳烤，或是半煮半烤的組合吃法，滿足不同喜好。料理時間約需30～40分鐘，視當日人潮而定。店內料理空間採開放式廚房設計，選好蟹之後直接進廚房料理，整個過程透明可見，讓人十分安心。

開放式廚房設計寬敞明亮

螃蟹現煮看得見，不用擔心被換蟹

Step 3：螃蟹上桌，店員全程幫忙拆解，輕鬆吃蟹

螃蟹上桌後由店員協助巧手拆解，並將各部位整齊排列，處理成方便享用的狀態， 開動前可別忘記拍照打卡留念！拆解完的帝王蟹可食用部分分為蟹腳肉、蟹身肉，以及蟹膏或蟹黃。其中「蟹腳肉」最具分量，肉質飽滿多汁，大口咬下超級過癮；「蟹身肉」藏在殼內，用蟹叉匙輕輕一挖就能輕鬆取出，與蟹腳肉不同口感，肉質更緊實、有彈性。

「惠比壽櫻」推薦必點菜單

等待螃蟹料理的同時，可以先點幾道店內的招牌單品來暖暖胃、嚐嚐鮮。以下是「惠比壽櫻」的人氣推薦必吃菜單！

推薦 ①：海膽鮭魚卵丼